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Reviews, Recipes, Travels & Rants | April 15, 2019

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Salmon Cakes – Crispy & Scrumptious

Salmon Cakes are Ready
Sumit Malhotra

Salmon Cakes Recipe – Crispy & Scrumptious & Delicious

One of my friends, Roma, got Norwegian Salmon as a gift. And that she gifted me for sheer lack of ideas or perhaps it was a lack of intention at her end. I have forgotten this bit already. The salmon spent a few days in my freezer till I figured that I wanted to make Salmon cakes out of it. And so I did. The cakes came out a winner right on top. I seasoned them with kasundi and got just the right kind of kick. The cakes when done were salmony, crispy and delicious. Further, they went really well with a tamarind chutney I paired them with. Crazy outstanding stuff. I have impressed myself.

Tip: Be careful of salt you add to the mix since kasundi adds its own saltiness. I didn’t have to add any salt.

Salmon Cakes Recipeसामन केक बनाने की विधि

Indicatives for making Salmon Cakes Recipe

  • Preparation Time: 10 minutes
  • Cooking time: 10 minutes
  • Cooking Gizmos: A food processor and a frying pan.
  • Servings: 4 Persons (2 cakes a head)

Stuff you’ll need for Salmon Cakes Recipe

what goes in?what kinds?how much?
SalmonNorwegian500 grams
Kasundi3 Tablespoons
Bread crumbsmake them from fresh bread3 No.
Egg1 No.
Olive OilFor frying3 Tablespoons
Tamarind ChutneyTo use as an accompaniment4 Tablespoons

Process to make Salmon Cakes Recipe

  1. First of all get your ingredients together.
  2. Second, dry the salmon as much as possible.
  3. Add to your blending bowl, salmon, egg, kasundi, and breadcrumbs.
  4. Blitz till well incorporated. Check for salt. I didn’t have to add any.
  5. Now remove them and shape them into 1/2 inch thick cakes about 2.5 inches in diameter.
  6. Heat olive oil in a frying pan.
  7. Fry the salmon cakes 5 minutes on each side and you are done.
  8. Serve with some tangy tamarind chutney.

Visual Process for making Salmon Cakes Recipe


सामन केक बनाने के लिए कुछ मात्राएँ।

  • तैयारी का समय: १० मिनट
  • पकाने/ बनाने का समय: १० मिनट
  • बनाने का बर्तन: ब्लेंडर/ग्राइंडर और फ़्राइइंग पैन
  • मात्राएँ: ४ जन के  लिए – २ नग हर जन के लिए

सामन केक बनाने के लिए सामग्री।

सामग्री किस प्रकार की?कितनी?
सामन मच्छीनॉर्वे से५०० ग्राम
कसुंदी३ बड़े चमच
कुतरी हुई डबल रोटी३ नग
अंडा१ नग
ऑलिव का तेलतलने के लिए३ बड़े चमच
इमली की चटनीसाथ परोसने के लिए४ बड़े चमच

सामन केक बनाने की विधि।

  1. सारी सामग्री एकत्रित कर लें और सामन मच्छी को सोखा लें।
  2. मिक्सी के बोल में सामन, अंडा, कसुंदी और कुतरी हुई डबल रोटी मिला लें और चला लें।
  3. नमक का स्वाद चख लें। मैंने अलग से नमक नहीं डाला।
  4. अब इसको आधा इंच की मोटाई और ढाई इंच की गोलाई में बना लें।
  5. ओलिव के तेल को फ़्राइइंग पैन में गरम करें और इन टिक्कियों को टाल लें।
  6. दोनो और से ५ मिनट के लिए तलें।
  7. सुनहेरी ही जाने पर आँच से उतर लें और इमली की चटनी के साथ परोस लें।

इन तस्वीरों को देख कर आप सामन केक घर पे आसानी से बना सकते हें।

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